Actuellement de nombreux pays sont touchés par une augmentation croissante du nombre de décès suite à des maladies cardio-vasculaires, le nombre d’infarctus n’a jamais été aussi important qu’aujourd’hui.
Parallèlement à ceci, le mode de vie américain a envahit TOUTE la planète…l’inondant de ses frites grasses, de ses litres de soda, de ses big tasty et compagnies ! Et oui, on mange de plus en plus gras, de moins en moins équilibré et en grande quantité, sans parler du grignotage entre les repas. Bref, les fast-foods sont présents dans toutes les régions du monde.

TOUTES ?... Non ! Une petite île située au fin fond de la Méditerranée résiste encore et toujours à l’envahisseur…

Nous avions entendu parler de la Crête, petite île grecque célèbre pour son espérance de vie élevée et son faible taux de maladies cardio-vasculaires. Celle-ci a su garder un mode de vie simple et traditionnelle. Nous savions aussi que les crétois possédaient un régime alimentaire qui leur était propre.
Nous avons donc voulu vérifier s’il y avait un lien entre l’alimentation et le taux de maladies cardio-vasculaires.
De là, nous posons comme problématique :

Comment lutter contre les maladies cardio-vasculaires par l’alimentation ?