Dossier du patient Efficacité

     
             
 
 

Nous avons rencontré M. Vidil, médecin à Mens pour savoir ce qu’il pensait du régime crétois et s’il le prescrivait à ses patients. Selon lui, ce type d’alimentation est réellement profitable pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, par conséquent il prescrit ce régime régulièrement à ses patients avant tout traitement par médicaments. Les résultats sont dans l’ensemble satisfaisants.
M. Vidil nous communique le dossier d’un patient souffrant de problèmes cardio-vasculaires.

Dossier d’un individu en surcharge pondérale

Nom : Madame Y
Sexe : féminin
Age : 42 ans
Taille : 1.57m
Poids : 64 kg

Caractéristiques :

  • 3 enfants (20, 17 et 11 ans)
  • agricultrice
  • activité physique quotidienne soutenue

Le médecin découvre un taux de cholestérol trop élevé à l’occasion d’une prise de sang faite pour une surveillance de contraception.

    • Cholestérol total : 2.62 g/L (taux normal < 2,0g/L)
    • HDL : 0.43 g/L (taux normal >0.55 g/L)
    • LDL : 1.63 g/L (taux normal <1.60 g/L)

Le médecin prescrit un régime alimentaire particulier pour :

  • faire baisser le poids
  • régulariser les taux de cholestérol total et LDL

Il choisit le régime crétois et conseille donc à sa patiente l’alimentation suivante :

    • utiliser de l’huile d’olive à la place de des autres huiles (tournesol …)
    • consommer du poisson
    • préférer la volaille aux viandes rouges (french paradoxe)
    • boire un verre de vin rouge par repas
    • éviter les graisses animales (beurre, crème, fromage) ainsi que les viandes grasses (porc, agneau)
    • Il conseille également à sa patiente d’avoir une activité sportive quotidienne afin de lutter contre la sédentarité

Le médecin donne rendez-vous à sa patiente dans trois mois pour constater les résultats du régime crétois :

  • vérification du poids de la personne
  • prise de sang pour contrôler le cholestérol total ainsi que les taux de LDL et HDL

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Le cholestérol
Les maladies cardio-vasculaires
Un peu de maths
Régime crétois, occidental, américain
Tester le régime crétois
Conclusion